打蛋機是食品加工中常用的攪拌調和裝置，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。打蛋機分為手動和電動。

打蛋機檢測報告檢測標準：

GB4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全第一部分：通用要求》

GB4706.30-2008《家用和類似用途電器的安全廚房機械的特殊要求》

GB4706.19-2008《家用和類似用途電器的安全液體加熱器的特殊要求》

打蛋機檢測要求：

1、奶油攪打器、打蛋機和手持式食物混合器的附件不應有刀刃，除非有適當的防護防止于它們旋轉部件意外接

2、若手持式食物混合器的攪打器、揉面器和類似附件的旋轉速度超過1500r/min時，按下按鈕或類似動作，不能使這些附件松動。

3、手持式攪拌器的刀片應從上部完全屏蔽起來，并且當其旋轉時不能觸及平面。

4、無繩攪拌器的說明書應陳述：攪拌器僅在提供的底座上使用。

5、如果無繩攪拌器的底座和攪拌器可以靠抓住攪拌器的把手而一起提起，說明書應包括下述內容：

注意：確保攪拌器在移動底座前，關掉電源開關。

6、說明書中應包括如何清理與食物接觸的表面的詳細說明。

7、當攪拌器的刀片是可觸及時，除了手持式攪拌器，應不可能使攪拌器的切割刀片無意間工作。

辦理打蛋機CNAS檢測報告流程：

1、項目申請——向檢測機構監管遞交申請。

2、資料準備——根據要求，企業準備好相關的認證文件。

3、產品測試——企業將待測樣品寄到實驗室進行測試。

4、編制報告——認證工程師根據合格的檢測數據，編寫報告。

5、遞交審核——工程師將完整的報告進行審核。

6、簽發證書——報告審核無誤后，頒發報告。

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